端午小长假即将来临，又到了赛龙舟吃粽子的时节。许多朋友会购买粽子走亲访友，礼尚往来。但是粽子等这类时令食品都有保质期，无论是送礼自行购买时，还是您收到他人送的礼品时，您会看食品的保质期吗？或者您会发现自己买到的酒是假酒？或者随便路边店买的鲜榨果汁里有苍蝇？小编就亲身遇到过这样的尴尬：

去年端午节前，小编在一家礼品水果店里购买了礼盒装的粽子、红枣等食品，送给了帮助过我的好友。过了几天，好友来电话说：好友的妈妈拆开买来的红枣之后，无意中看了一下保质期，结果显示已经过了保质期好长时间。好友一开始觉得不和我说了吧，好歹是我一份心意。后来还是忍不住告诉了我。接到这个电话我也是一脸的尴尬，觉得非常的不好意思。好友还将礼盒拿还给我，让我向商家进行退赔。像小编这样平时从来都没有去看过生产日期和保质期的人肯定也不在少数。那么下面小编就来讲讲食品安全的赔偿问题。

一、哪些食品安全问题可以要求赔偿？

1、食物原材料问题：

常见的有食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及河豚鱼中毒等。

2、化学污染导致的食品安全问题：

此类问题主要有环境污染物(如二恶英、铅汞砷镉等重金属污染)、农(兽)药残留等，成为种植业、养殖业中首要的源头污染。

3、食品添加剂、制作工艺不合格、转基因等的问题

(1)食品添加剂超标、滥用以及违法添加物造成的食品安全问题。如瘦肉精、三聚氰胺等。

(2)未严格遵守工艺要求生产，食品内微生物杀灭不完全，或在运输储存过程中管理不善，导致食品霉变、腐败而造成的食品安全问题。

(3)应用新原料、新技术、新工艺所带来的食品安全问题。保健食品原料的安全性问题、转基因食品的安全性问题、辐照食品的安全性问题。尤其是转基因食品安全性问题在全球引发广泛争议。在我国，主要是转基因食品是否有明确标注。

4、违法生产经营产生的食品安全问题

(1)食品为无证无照生产，产品缺乏基本的产品信息公示、合格证等。

(2)产品过期变质、缺斤少两、以次充好等问题。

二、可以要求什么样的赔偿？

食品安全法第一百四十八条规定：消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。 生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

三、进口食品的“中文标签”问题：

海淘海购已成为时尚，根据我国法律规定，进口食品应当有对应的中文标签，但很多淘友可能会发现，买来的海淘食品没有中文标签，比如红酒。那么，这种情况下，是否可以要求10倍赔偿？根据以往案例的判决情况，目前判决十倍赔偿的情况较少，判决适用《消费者权益保护法》的三倍赔偿的较多。

四、如何进行食品安全维权？

1、保留证据：维权前，可以将证据保留妥当，如为现场购买的，现场就可拍摄视频等以保留证据。

2、协商：维权开始，首先可以与商家协商，一方面是为了获得协商结果，一方面也可以保留相关证据。

3、举报：消费者可以向消费者协会或食品安全部门进行举报、投诉。

4、投诉：除了向消费者协会进行举报之外，食品安全问题还可以向食品安全管理局进行投诉举报。

5、曝光：如果进行相关部门介入后仍不能达成一致的，消费者还可以选择将事件进行曝光，以免其他客户受到同样的损害。

6、诉讼：最后，如果对方仍不能进行相应的退赔的，消费者还可以选择诉讼的方式请求法院判决，判决生效后，法院可强制执行。

最后，希望大家提高自我保护意识，重视食品安全问题，将食品不安全的因素阻挡在入口之前。对于食品安全问题仍有不明白的，也可以向律霸网律师进行咨询。

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