如果您在佛罗里达州开设新餐厅或是现有餐厅的新主人，法律要求您在开始营业之前从佛罗里达州商业和专业法规部门的酒店和餐馆获得营业执照。

　　在获得该许可之前，您需要完成以下操作：

　　食品服务计划审核。此要求适用于(1)新餐厅，(2)改建餐厅，(3)已关闭至少一年的餐厅和(4)已从其他用途转换的餐馆。您必须向酒店和餐馆部门(DHR)提交食品服务计划以获得批准。对于新餐馆，建议您在施工前提交计划，以避免进行昂贵的修改。

　　申请表格。您必须在DHR网站上填写相应的申请表。如果您的餐厅将提供酒精饮料，您需要申请酒牌。如果您已经接管了现有的餐馆，您必须申请将酒牌转让给您。

　　许可费。您将根据您拥有的餐饮服务类型和座位数支付许可费。DHR在其网站上有一个食品服务费计算器，以帮助您确定费用金额。

　　营业税登记。您必须从税务部门获取销售税登记号码或在开业前获得豁免证明。

　　雇主识别号码(EIN)。所有企业必须注册EIN或税号编号

　　检查。所有餐厅在开业前都必须通过安全和卫生检查。您需要直接联系DHR以安排检查。

　　县和当地的要求。不同的县和市有不同的要求和许可，可能适用于您的新餐厅。这些可包括：

　　占用证书

　　易燃材料允许

　　卫生部门许可证

　　注册许可证