餐馆可能是工人和顾客的危险场所。事故经常发生在厨房，但在用餐区也可能发生意外。各种因素可能导致这些事件，但许多情况是可以预防的。

　　预防事故

　　当存在任何潜在危险以防止对客户和员工造成伤害时，应谨慎使用。管理层应确保遵循严格的指导方针以防止意外事故。采取预防措施还可以帮助餐馆避免代价高昂的诉讼或责任。应始终遵循安全措施，工作人员应注意并注意避免伤害自己和他人。

　　危害

　　食品和液体泄漏可能导致泄漏区域内的人员绊倒和摔倒。在任何人受到伤害之前，必须发出警告标志并消除潜在的事故。地板区域应清洁，没有杂物或物体使服务器跳闸。地毯可能会对客户和员工造成绊倒危险。

　　当某个区域的照明不足时，可能会发生事故，包括撞到有害物体或跌落在不平整的台阶上。额外的照明可以帮助防止许多事故。

　　如果未根据建筑规范安装正确的导轨或楼梯规格，也会发生意外。应始终保持内外轨道和楼梯。应对这些区域进行维修以确保适当的维护。其他外部区域也应保存完好。重要的是要确保餐厅的所有区域都处于良好状态，以避免对公司或管理层提出索赔。

　　烫伤食物会在与皮肤接触时留下灼伤，起泡液体可能会导致长期损害。应按规定烹饪食物，以避免食物中毒或食物周围的细菌引入。所有食品准备都应遵循安全标准。通过适当的准备和烹饪时间可以避免许多食物中毒事件。员工可能会使用刀具或其他锋利工具切割自己。

　　客户受伤

　　受伤的客户如果因疏忽而受到伤害，可能会选择对餐馆老板提起人身伤害诉讼。餐馆老板必须展示的护理因管辖区而异。然而，由于餐厅货币受益于顾客的存在，因此通常需要更高标准的护理。餐馆老板可能有法律责任定期检查房屋是否存在潜在危险，向客户发出客户可能无法识别的已知危险的警告，并补救已知的安全隐患。

　　当顾客在食用受污染的食物后受伤或患病时，他们可能要求赔偿他们所遭受的损害。这些损害可能包括医疗费用，收入损失，痛苦和其他损害。

　　员工的工伤赔偿

　　虽然许多事故可能会对客户造成伤害，但员工也会在餐厅的各个区域处理潜在的危险。服务员和女服务员可能被食物或液体灼伤。调酒师可能会遇到设备故障，导致他们在工作时受伤。送货工人从一个地方开车到另一个地方，可能会卷入自动碰撞。厨师往往使用非常热的表面和极冷的材料。当没有适当的安全措施时，这两个温度在接触身体时都是有害的。

　　员工通常受到工伤赔偿保险的保护。该计划涵盖了基于州法律的与工作有关的伤害和疾病。有些州的规定应在员工手册中或通过公司或州网站解决，如果承保范围有限。员工应熟悉其雇主的工伤赔偿范围以及如何在必要时报告索赔。

　　通常受伤的员工不能起诉他们的员工。但是，某些情况允许人身伤害索赔。在某些州，如果雇主的行为是故意或严重疏忽，雇员可能会提出人身伤害索赔。此外，受伤的员工可能会针对造成伤害的其他人提出第三方索赔。例如，如果餐馆工作人员在车祸中受伤，他或她仍可能对另一名司机提出索赔。

　　联系律师

　　餐馆管理，流程和伤害方面知识渊博的律师应该是出现任何问题时首先联系的律师之一。对于索赔，快速启动案件至关重要。对于受伤的工人来说，诉讼时效可能非常有限，对受伤工人来说更是如此。律师可以帮助解释受害者的权利，就如何处理索赔提出建议并保护受害者的合法权利。